Al pasar las celebraciones de fin de año,
muchas personas deciden hacer una pausa en el mes de enero para mirarse al
espejo y valorar su peso, sin embargo, su reacción no siempre es positiva. Ya
que algunos tienen unos kilos de más, y esto les genera una desesperación que
los lleva a aplicar dietas restrictivas e inseguras.
De acuerdo con la Clínica de Adelgazamiento
de Madrid, Adelgar, el 40% de las personas que comienzan una dieta en el mes de
enero, la abandonan antes de febrero.
El perder peso de forma eficaz y lograr
mantenerlo al pasar del tiempo, no es algo que se puede realizar de un momento
a otro, esto más bien podría generarle un gran daño al cuerpo.
Cuide su organismo
Según la Nutricionista Consuelo
Pardo, para las personas que quieren bajar de peso y aquellos que están sanos y
sencillamente desean mantener su peso actual, lo recomendado es un plan de
alimentación equilibrado y variado, según los requerimientos nutricionales
individuales. El plan tiene que incluir todos los grupos de alimentos
distribuidos en forma equilibrada.
La Academia de
Nutrición y Dietética destaca que todos los alimentos pueden ser parte de una
dieta, siempre y cuando se consuman con moderación, respetando el tamaño de las
porciones aunado a la actividad física.
Pardo comenta:
" No hay alimentos buenos o malos, solo dietas mal balanceadas. Cada uno
de los alimentos que integran los diferentes grupos tiene una composición
química y funcionan como un vehículo de nutrientes. Por esta razón, es de suma
importancia que todos estén presentes en la alimentación diaria. Por ejemplo,
las frutas son excelentes fuentes de vitaminas y antioxidantes, las carnes y
lácteos de minerales y proteínas, y los cereales y tubérculos son fuentes de
vitaminas y fibra. Incluso la grasa y el azúcar son importantes para el buen
funcionamiento del cuerpo. El secreto
está en la moderación”.
Dietas rápidas, restrictivas e inseguras
De acuerdo con la especialista,
las dietas que proponen perder peso de manera rápida no son seguras, primero
porque no cumplen con los requerimientos nutricionales y segundo porque le
hacen daño al organismo. Al hacer estas dietas se baja de peso velozmente
debido a la pérdida de agua corporal (producen deshidratación brusca) y el
cuerpo, al no tener suficiente energía para trabajar, comienza a utilizar el
músculo. Su principal problema es que favorecen una recuperación muy rápida del
peso perdido conocido como efecto “rebote”.
Una
alimentación restrictiva es calificada como una agresión al organismo, pues
este debe cambiar su forma de trabajar para poder enfrentar los cambios.
Ante
la falta de energía, el organismo reacciona compensando esta deficiencia,
disminuyendo el músculo (lo consume o gasta), esto tiene un impacto en el
metabolismo, que a su vez se suma con el hecho de que posteriormente almacena
energía extra en forma de grasas, haciendo más “eficiente” el uso de la
energía: Menos necesidades (menor cantidad de tejido que requiere energía, que
es el músculo) y mayor almacenamiento de energía en forma de grasas.
Algunas dietas restrictivas no
recomendadas son:
·
Dietas cetogénicas: pocos carbohidratos
y muchas proteínas y grasas. Comprometen el sustrato energético del cerebro,
provocando serios trastornos renales y hepáticos que lesionan la salud.
·
Dieta líquida: limita el aporte
calórico, vitaminas, minerales y fibra.
·
Dietas que excluyen
algún nutriente: generan desequilibrios hormonales y metabólicos.
·
Dietas de alimentos
específicos como el pepino o atún: restringen el consumo de otros nutrientes presentes
en los grupos de alimentos energéticos y provocan alteraciones en el
metabolismo.
¿Y ahora qué hago con mis kilos de más?
Quizás usted ahora se pregunta, entonces ¿cómo o
qué hago para perder lo que subí durante el mes pasado? Pardo
recomienda que para bajar de peso lo primero que se debe hacer es cambiar de
actitud, modificar los hábitos de alimentación y practicar actividad física.
Dentro de una alimentación
balanceada es esencial mantener una correcta hidratación, ya que el líquido representa
alrededor del 60% del peso corporal y participa en diferentes procesos como la
digestión, respiración, absorción y excreción, ayuda a eliminar toxinas del
cuerpo y mantiene la temperatura corporal.
Para completar la
mejor receta para limpiar su cuerpo de las calorías de más, lo más recomendado
es realizar actividad física al menos 30 minutos, 5 veces a la semana. Recuerde
que es posible comer sano y rico al mismo tiempo, manteniendo un balance en lo que comemos.
Ponga
en práctica los siguientes consejos y apueste por un estilo de vida saludable.
